秘伝かもめ屋の味
素人料理の味の店
私は以前、純粋の漁師で海老獲りを専業しておりました。
ところがある年の海老の大漁によって売値が下がってしまいました。
赤穂の海老をもっと価値のあるものにしたいと思い立ち、一生懸命料理の修業を重ね、生み出したのが当店自慢の「海老のバター焼」です。
以後40年余りその間にご来店頂いたお客様は約1千万人以上に達し、本当に心から感謝しております。
最早、素人とは言い兼ねますが初心と苦労を忘れぬために「素人料理の味の店」と名付けて永久に守り、一入の味の工夫に励みます。
かもめ屋店主
